10月になり、朝夕の気温はだいぶ下がり、過ごしやすい季節。
まさに食欲の秋ですね。
美味しいお魚もいいけど今日の気分は美味しい肉が食べたい！
そうお肉をガッツリ食べたい！
そんな事を考えている時に、小耳にはさんだんです。
そういえば最近焼肉といえばあそこでしょ。と言ってたある店長のつぶやきを。
というわけで、さっそく行ってみました。
立川南口の焼肉ギュウミー
♪今すぐキスミーーウォウウォウ！♪とそっくりなフレーズ？（笑）すいません編集部の悪乗りでした。。。
そう戦いです！
食欲をそそる文字ではありませんか！
よーし、食べるぞ――――――――！
気合い入って来ましたよー。
というわけで、いざ、入店ー。
まずは店内のご様子から。
入口にはここではご紹介しませんが野球選手のサインがずらっと。
プロ野球選手は焼肉好きなんです。
西武ライオンズがCS出場を逃したので、今年はお会いできないですが
ちなみに西武戦の時は１１球団すべてが立川に泊まるんですよ。
編集部もチラホラと見かけた事があります。
スタミナつくんですね～きっと。
コンクリートの壁に牛の絵。落ち着いた内装です。
ギュウミーさんでは飲み放題付きのコースが用意されていて、
カジュアルコース５０００円、リッチコース６５００円、セレブコースコース９０００円。
リッチコース、セレブコースはのちほどご紹介するギュウミーさんの３大名物が頂けるそうです。
編集部は質より量。という事で今日はアラカルトにしてみましました。
ここでイケメンスタッフの荒川さんがビールと
最初の一品ナムル盛り合わせを持ち登場！
ビールからナムル。ナムルからビール・・・ と食欲増進運動をしているうちに
ついに来ましたよ、３大名物第一弾が！
「極みのタン」
たれについて聞いてみるとフルーツに白ワインがポイントだそうです。
あっという間に「極みのタン」を完食、あまりの美味しさに写真を撮るのを忘れてしましました。
続けてイチボ。
人間でいうお尻の“エクボ”にあたる部分。ごく少量しかとれない貴重な部位だそうです。
脂肪分は少なくしっとりとしていて肉の旨味が凝縮されている印象です。
なるほど。まさにお肉！
赤身のお肉いいですね～どんどんいけちゃいます。
来ました！３大名物第二弾！
「さぶすき」
この肉のたたずまいもはや芸術品です。
このサシの入り方！
なんだか頭もいっぱいいっぱいになってきましたよ。
「卵にたっぷりとくぐらせてお召し上がり下さい」と荒川さん。
A5ランクの上質なお肉が、口の中でとろけます。
焼肉とすき焼きを融合した凄いメニュー！
とろけるような食感が、やみつきになりそう。
おまたせしました。定番のカルビです。
日によって違うそうなんですが、今日は埼玉の武州和牛リブロースを使用しているそうです。
Ａ５ランクだそうです。
七分焼いて肉を返して裏は三分で。
分は時間ではなく「ぶ」ですよ。
「うま、A5うまっ！」
そろそろ後半戦、一度すっきりしましょう！
ここで、飲み物を追加。
次に出てくる最後の３大名物に合うワインだそうです。
焼肉にワインこれいいっすね～～
しっかりとしたボディのワインです。
ギュウミーさんは焼肉にワインをおすすめしているそうでそれぞれのお肉に合うワインをセレクトしているんですね～
ワインのタンニンですっきりしたところに、来ました来ました！
3大名物「シャトーブリアン」
分厚いお肉。
ステーキ？ですか？
ヒレ肉の中で最も柔らかい真ん中の部位だそうで、全ての面をじっくり焼いていきます。
この時間がたまらないっす。まさに至福の時。
そろそろいいようです。
熟成のにんにくバター醤油をつけていただきます。
絶妙に柔らかジューシー、もうこれ以上解説不能な美味しさです。
いやぁ～～もうこんなに美味しいお肉を食べられて編集部は大満足！
そこへ店長の長山さんがお皿をもって登場。
長山店長
こちらも〆に食べてみてください。今日おすすめのミスジです。
立川新聞
えっ～～いいんですか？
またまた見るだけで満足なお肉が登場！
長山店長
さっと焼いてご飯をくるんで食べてみてください。
立川新聞
なるほど。。。〆の前の中〆めごはんですね。
う～～～ん。これはたまらない。
中締めのみすじ巻き巻きご飯のあとは
そう〆の食事です。
もうかなりお腹は満足してますが・・・「石焼きビビンバ」をチョイス。
お腹も心もいっぱいいっぱい幸せを感じています。
という事でなんと
肉会さんの肉図鑑にギューミーさんがアーカイブされる事になりました。
そしてさらにギュウミーさんから！
肉会から応募した方の中から抽選で肉会ペア１組に！！！
あのシャトーブリアンをプレゼント！！！！
ありがとうございます。立川の美味しいお肉の店をアーカイブ出来ました。
肉好きの皆さん！おすすめです。
立川の焼肉「ギュウミー」
住所：東京都立川市柴崎町3丁目10−5 FMビルB1F
JR 「立川駅」 南口 徒歩3分／多摩モノレール 「立川南駅」 徒歩2分
営業時間：17：00～24：00／無休
TEL:042-512-7429
