新緑が鮮やかなこの季節。明日から連休がスタートしますね。
毎年恒例のALOHAフェスティバル開催のグリーンスプリングではフレンチスタイルのCAFE『リチュエル カフェ(RITUEL CAFÉ) GREEN SPRINGS 立川店』がオープンします。
4月29日のグランドオープンに先立ち4月26日（土）・27日（日）は一部メニュー限定のプレオープンになります！
その前日に開催されたメディア向けの試食会に参加してきました。
店内の入り口には旬のフルーツを使ったパティシエ特製のケーキがショーケースにならびテイクアウトもできるそうです。
そして、欅の新緑が眩しい緑があふれる店内。癒されますね。
立川店のコンセプトは「フランスのカフェを楽しむ文化のもとに、大切な人とどの時間帯でもゆったりとした時を過ごせる場所」。まさにそんな雰囲気を感じます。
リチュエルカフェ（RITUEL CAFÉ） GREEN SPRINGS 立川店のおすすめは、毎日店舗で焼き上げる立川店限定の特製「苺のミルフィーユ」1,350円。
編集部もいただきましたがクロワッサン生地とパイ生地を特別な配合で織り込んだざくざくとした食感が特徴のパイ生地と、濃厚でコクのあるカスタードクリームに甘酸っぱい国産いちご。
「苺のミルフィーユ」には「カフェラテボウル」700円。甘酸っぱいミルフィーユにカフェラテのほろ苦さがマリアージュでした。
要予約ですが「RITUEL CAFÉアフタヌーンティー」もゆったりとした午後にいただきたいものですね。
そしてもうひとつの主役、新鮮で臭みのない「竹鶏たまご」と、北海道産そば粉を使用した店内で一枚一枚焼き上げた立川店限定「石臼挽き北海道産そば粉のガレット」などランチメニューも豊富。
「石臼挽き北海道産そば粉のガレット”春野菜のグリーンサラダ”」1,680円
エッグベネディクト熟成ベーコン＆ベイクドトマト1,650円
3種のチーズを使った濃厚カルボナーラ1,650円etc
サラダやパスタ、淡路牛のハンバーグなどキッズプレートもあり、ファミリーでも楽しめるランチメニュー。
多摩地域初の出店となる「RITUEL CAFÉ GREEN SPRINGS 立川店」。4月29日（火祝）から5月6日（火祝）の期間にお会計2,000円（税抜）以上で各日先着30名に「RITUEL CAFÉオリジナル巾着」がプレゼントされるそうです。
リチュエル カフェ（RITUEL CAFÉ） GREEN SPRINGS 立川店
オープン日：2025年4月29日（火祝）
プレオープン：4月26日（土）・27日（日）11:00～18:00
〒190-0014 東京都立川市緑町３−１ GREEN SPRINGS E1 203
営業時間：10時～20時
