パスタではなくてスパゲッテイなんです、ハシヤさんは。
たらこスパゲッテイで一世を風靡した代々木八幡の「ハシヤ」。そう、ハシヤといえばざるでお湯をきったアツアツのスパゲッテイにたらことバターの濃厚な味を絡めたたらこスパゲッテイ。日本独自のスパゲティ文化が生まれたのはこの頃からと言われてます。
その流れを汲む立川の「パスタビーノ・ハシヤ」さん。創業1984年の老舗のスパゲッテイ屋さんです。
以前はフロム中武の3階にハシヤさんがあり、フィットチーネやリングイネなど麺の種類が選べたり、お昼時には行列ができるほど人気店でした。フロム中武建替工事の時に閉店し、現在は南口店での営業となります。
ハシヤの最大の特徴はメニューが多いということ。味と具の組合せでざっと６0種類以上！
- お醤油
- バター風味お醤油
- にんにく風味お醤油
- 生姜風味お醤油
- アサリ
- サラダスパゲティ
- ミートソース
- タラコ・ウニ
- 肉味噌
- ホワイトソース
- トマトソース
- スープスパゲティ
家族で行くとパパはミートソースにママはお醤油味、子どもはたらこにトマトソース。みんなでシェアして食べるのがいいところ。編集墓もよくこのパターンでハシヤを満喫、そして満腹になりました。
編集部おすすめお醤油味は山の幸。しめじに椎茸、タケノコにピーマン、木耳にえのきなど具沢山。そしてお醤油味はなんなんでしょ、このテカリというか、つやがあるんです。
トマト味はなす系のスパゲッテイがソースに絡んでお気に入り。海の幸もトマトソースの定番ですがハシヤさんのあつあつスパゲッテイによく合うんです。粉チーズを掛けると粉チーズが溶けてチーズになります。
そしてハシヤさんの隠れた逸品がサラダ！濃厚なドレッシングと具材が選べるのもハシヤ風。
- コーン
- ツナ
- ベーコン
- シメジ
- チキン
- ツナと卵
- タラコとポテト
- 生ハム
今は緊急事態宣言でアルコール提供はなしですが、Sサラダとビール（アルコールセット780円）は解除明けに頼みたいお得なメニュー。
1984年創業のハシヤさんはご夫婦で切り盛りしてきたお店で、お店に行くと奥さんから声をかけらて、子供たちには「大きくなったね～」と、とても良くして頂きました。
今はその味も心意気もその伝統は娘さんに受け継がれてます。娘さんだけでなく、立川のハシヤさんから独立された方も多く、編集部もおじゃましたことのある八幡山の「スパゲッティICHI」さんや吉祥寺ハーモニカ横丁で人気の「スパ吉」があり、立川のハシヤさんの味を受け継いだお店です。
日替わりランチがランチ￥1,000があるにもかかわらず…ついつい通常のメニューを頼んでしまうのがハシヤさんのランチタイム。
「大盛り無料ですが？」
大盛り無料！の誘惑
つい誘惑に負けて「じゃ、大盛で」と
ランチもディナーも大盛り無料！これもハシヤさんの特徴です。
コロナ禍で飲食店は苦しい状況にありますが、ここでしか味わえない逸品「Japaneseスパゲッティ」がここにはあります。
ランチ時も夜もそれを求めて、多くの人がハシヤさんを訪れてました。
パスタビーノハシヤ 南口店
所在地 立川市柴崎町2-1-6 B1F
TEL 042-521-3386
営業時間
平日：ランチ 11:00～15:00 ディナー 18:00～22:00
土・日・祝日：11:00～22:00
定休日 水曜日
緊急事態宣言時は20時まで
